Banyumas Raya
Banyak anjuran agar kami tak minum air di sela-sela makan berat dengan berbagai argumentasinya. Banyak juga orang yg mempraktikkan dengan berusaha minum setelah selesai makan.
- 4 Fakta atau mitos seputar mecin
- Studi terbaru mesin pengering tangan makin bikin merinding
- Awas, ini 10 smartphone dengan radiasi tertinggi
Tapi, pertanyaannya, benarkan tak boleh minum air sambil makan berat? Beberapa ahli bahkan menyimpulkan bahwa minum di tengah-tengah makan mulai mengencerkan asam lambung sehingga sulit mencerna makanan.
Manakah yg sebaiknya dilakukan? Apakah minum air putih di tengah-tengah makan sebegitu berbahayanya buat tubuh, atau cuma mitos saja?
Begini penjelasannya.
Secara ilmiah, proses pencernaan telah dimulai bahkan sebelum kalian makan makanan. Ketika mulut memproduksi banyak air liur sebelum makanan masuk ke mulut. Ketika makanan dikunyah, air liur mulai menolong menghaluskan makanan sehingga lebih gampang dicerna lambung.
Ketika makanan berada di lambung dan bercampur dengan asam lambung, perut butuh waktu empat jam lamanya buat mencerna makanan. Sedangkan air, tak mulai bertahan selama itu di dalam perut. Ketika kamu minum air, cuma butuh 10 menit saja buat air buat melalui sistem pencernaan.
Air tak mulai bertahan menjadi ‘kubangan’ di dalam lambung dan mengganggu pencernaan seperti yg dipikirkan banyak orang. Sebaliknya, air cuma mulai lewat di antara makanan, menyisakan sedikit air agar makanan tak terlalu padat.
Air juga tak mulai menetralkan asam lambung saat itu terjadi. Karena saat merasa tak dapat mencerna makanan, secara alami lambung mulai memproduksi lebih banyak enzim dan meningkatkan keasaman sehingga mampu mencerna makanan dengan baik.
Penelitian yg diterbitkan dalam Food Science dengan judul Disintegration of Solid Foods in Human Stomach juga menyebutkan bahwa lambung mulai langsung menyesuaikan diri seandainya air menetralkan asam lambung. Dengan kata lain, air tak mengganggu proses pencernaan.
Jadi, apakah minum di tengah-tengah makan itu tak baik? Jawabannya, tidak.
Selain air putih menolong melancarkan pencernaan karena membuat makanan tak terlalu padat, air juga menolong metabolisme yg baik di tubuh.
Tubuh kami memang didesain sangat rumit, namun dengan sistem yg sangat sempurna. Jadi tak ada salahnya minum ketika makan.
Sumber: Vemale.com [ita]
Sumber: http://www.merdeka.com
BanyumasRaya.com
