Konsumsi Makanan Tanpa Minyak Lebih Baik

Banyumas Raya

Jakarta – Mengkonsumsi makanan yg baik tanpa minyak goreng. Hal ini biasanya susah dilakukan. Mengapa?

Karena, kebanyakan orang sangat gemar konsumsi makanan dengan proses digoreng. Apapun makanan yg digoreng, biasanya menjadi salah sesuatu makanan favorit. Salah sesuatu makanan yg baik bagi tubuh adalah protein.

Ketika konsumsi protein baik hewani atau nabati, kebanyakan orang mengkonsumsinya dengan melalui proses digoreng. Hal ini mulai membuat tubuh kehilangan manfaat dari makanan tersebut seperti vitamin, mineral, dan lemak baik.

Menurut dr. Tan Sot yen, ketika ditemui di acara Pekerja Perempuan Sehar Penentu Generasi Penerus Bangsa di Kementerian Kesehatan RI, Jakarta, Kamis, (03/05/2018), konsumsi ikan sangat baik buat tubuh. Ikan menjadi sumber protein hewani yg baik dengan sumber lemak baik yg terkandung dalam ikan.

Namun, terkadang, proses memasak ikan membuatnya menghilangkan vitamin, protein dan lemak baik yg terkadung di dalamnya.

“Lebih baik Anda memasak ikan dengan dipepes. Bisa dengan sop, garam asam, pesmol, dan mampu dibungkus daun,” papar dr. Tan Sot yen.

Masih menurutnya, seandainya konsumsi makanan ikan di goreng, Anda berpeluang 20 persen terkena stroke. Selanjutnya, saat konsumsi ikan dengan tanpa diproses dengan minyak, mulai terhindar dari stroke.

“Jadi bukan makanan yg menjadi sumber penyakit, tapi cara atau proses mengolah makanan yg mampu menimbulkan penyakit,” tambahnya. (tka)
Sumber: http://gayahidup.inilah.com
BanyumasRaya.com